Estonia’s Culinary Region 2025 is Tartu County
Taste sensations from Lake Võrtsjärv to Lake Peipus
The unique food experiences of Tartu County come from its surrounding waters, forests, and fields. Its location between two beautiful lakes, Lake Võrtsjärv and Lake Peipus, and on the shores of the Emajõgi River with its rich abundance of aquatic life, has always brought fish to the local table. The forests have provided us with a rich harvest of mushrooms and berries, and the golden fields have yielded high quality grains. After all, the best raw ingredients are the basis of good food.
Welcome to the Estonia’s Culinary Region 2025 – Tartu County!
Over 100 exciting food events in the Culinary Region program
Throughout the year, you can enjoy more than 100 exciting food events as part of the Tartu County Culinary Region program. You can explore all the events through the Tartu and Southern Estonia Events Webpage.
Expect a wide range of experiences, from vibrant festivals and fairs to hands-on workshops and food tastings. You’ll have the chance to join in on home café days in different districts and villages, as well as events hosted by local restaurants and food producers.
And remember, every meal out is a bit of a food event in itself – as the best chefs of Tartu County serve up delicious dishes made with fresh, local ingredients.
Rich food culture and long history
Innovation in food culture and production began in the days of the Hanseatic League, when the region became a melting pot for the world’s flavours and the knowledge gained from travellers found its way into local recipes. To this day, teaching and research of a practical nature has helped to create a number of innovative food and drink businesses, exciting cuisines, and speciality restaurants in Tartu County.
You can recognise genuine and authentic Tartu County food by our food label.
What’s Cooking in Tartu County?
Tartu County Culinary Region is Made Possible by
Discover Tartu County’s Food Adventures on Instagram: @tartumainetoit
💚Tartumaa maitsed on „Maitsev Eesti“ festivalil
Sel nädalavahetusel, 15.–16. novembril, tutvustavad Tartumaa väiketootjad oma tooteid Tallinna Kultuurikatlas toimuval toidufestivalil „Maitsev Eesti“.
Tartumaa on tänavune Eesti toidupiirkond ning festivalil saab maitsta Tartumaa põnevaid ja ehedaid maitseid.
Osalevad tootjad:
⭐️Alatskivi mõisamaitsed
⭐️Anderson’s Breweryi
⭐️Nordwise (BioCC)
⭐️Kaimi Linnutalu
⭐️Maidu Kastmed
⭐️Pärna talu
⭐️Seljamaa Talu
⭐️Viinamärdi Talu
⭐️Õnne Distillery
Tänavused Aasta Kokk ja Aasta Noorkokk (Eesti Peakokkade Ühendus) võistlused on samuti seotud Tartumaaga – kõik kohustuslikud toorained pärinevad just siit.
Kohtume festivalil „Maitsev Eesti“ Tallinna Kultuurikatlas!
📷Mikk Otsar
#Tartumainetoit #Toidupiirkond2025 #maitseteaasta #VõrtsustPeipsini #EmajõeRütmis #EestiToit #toidupiirkond
💚Tartumaa toidupiirkond kutsub toetama väiketootjaid ja kinkima kohalikke maitseid
Lähenevate pühade ajal kutsume eelistama kohalike väiketootjate kinkepakke, et toetada oma kandi tegijaid ja tuua kingikotti ehedaid maitseelamusi.
19 Tartumaa väiketootjat on ühiselt loonud Maitseelamuste Võrtsust Peipsini kinkepakid, mida saab tellida ja soovi järgi komplekteerida 👉 andrefarm.ee/pood
Kinkepakkidesse on koondatud parimad maitsed Tartumaalt:
Andre Farm OÜ, Anderson Beer OÜ, annAmi OÜ, Järiste Veinitalu OÜ, Kaatsi aed OÜ, Kallaste Kalur OÜ, Kaspri talu OÜ, Lambert Productions OÜ, Linnutiivul OÜ, Luke Juustuvabrik OÜ, Maitseaed OÜ, Maitsemõis OÜ, Magasiait OÜ, Nutitalu OÜ, Seljamaa talu OÜ, SnäkiSõbrad OÜ, Tartu Maavili OÜ, Viinamärdi Talu OÜ ja Väike-Vahtra koda OÜ.
✨ Iga kingipakk toetab Tartumaa väiketootjaid ja toob rõõmu kingisaajale.
📷Mikk Otsar (Fotod on illustreerivad.)
#Tartumainetoit #Toidupiirkond2025 #VõrtsustPeipsini #maitseteaasta #EmajõeRütmis #EestiToit
🍂 Tartumaa toidukohad kutsuvad maitsma „Metsast taldrikule“ sügismenüüsid
1.–16. novembrini toimub juba kuuendat korda restoranikampaania Lõuna-Eesti maitsed: "Metsast taldrikule" 2025, kus osaleb ligi 60 Lõuna-Eesti restorani ja kohvikut.
Tartumaal ootab külastajaid eriliselt rikkalik valik — 21 Tartu linna ja 5 Tartumaa toitlustuskohta pakuvad kahekäigulisi erimenüüsid koos peakoka üllatusega.
Selleaastased road viivad meid tõeliselt looduse ja kohalike maitsete sügavustesse:
🥩 hirveliha-kitsemampli biifsteek
🌿 metskitserullid
🍄 seenemoos
🌲 sarapuupähkli-kuusevõrsebesee
🍯 mascarpone-nõmmliivatee kreem
ja palju muud, mis toovad esile sügise rikkaliku ja metsiku olemuse.
Kõik osalejad ja menüüd >>> metsasttaldrikule.ee
📸@visittartu, @tarturuum
#Tartumainetoit #Toidupiirkond2025 #MetsastTaldrikule #VõrtsustPeipsini #EmajõeRütmis #Maitseteaasta #EestiToit
Tartumaa toiduinnovatsioon – nutikad lahendused meie toidulaual! 💥11 parimat praktikat
Tartumaa toidupiirkonna programmis on kokku kogutud inspireerivad toiduinnovatsiooni kogemuslood, mis näitavad, kuidas siinsed ettevõtted ja teadusasutused viivad ellu tulevikku suunatud lahendusi – alates uute toodete arendusest kuni kestlike tootmisviisideni. 🍽️
Heade praktikate seas on:
⭐️ Andre Farm – kaua laagerdunud juustude valmistamine kõrgkvaliteedilisest täispiimast.
⭐️ BioCC – probiootiliste bakteritega toidulisandite sarja Nordwise® väljatöötamine.
⭐️ Elva Teenused – koolide avatud söögisaalide kuu korraldamine oktoobris.
⭐️ Eesti Maaülikool/Estonian University of Life Sciences – looduslike bioaktiivsete ainete toimemehhanismide uurimine loomsetes toitudes.
⭐️ GRÜNE FEE Eesti – Tartumaal kasvatatud ürtide pakendamine biolagunevale pakendialusele.
⭐️ Klareva – putukate kasvatamine loomasöödaks toiduainetööstuse jääkide abil.
⭐️ Merlette – magusate suupistete valmistamine inspireerituna Tartumaa toiduajaloost.
⭐️ Nõo Lihatööstus – ainulaadse külmsuitsusteikide tootesarja väljatöötamine.
⭐️ Salvest – uudse pouch-pakendiga valmistoitude sarja Presto turuletoomine.
⭐️ Tartu Ülikool– probiootilisi baktereid sisaldavate tervistavate vadakujookide arendamine.
⭐️ Tartumaa Omavalitsuste Liit – arenguprogrammi „Koolipere toidutargaks!“ piloteerimine.
Need lood toovad nähtavale, kuidas koostöö ettevõtjate, teadlaste ja kogukondade vahel aitab muuta meie toidulaua tervislikumaks, nutikamaks ja keskkonnasõbralikumaks.
👉 Kõik kogemuslood on loetavad: visittartu.com/et/toidupiirkond
📷Eesti Maaülikool & BioCC
#Tartumainetoit #Toidupiirkond2025 #VõrtsustPeipsini #maitseteaasta #EmajõeRütmis #EestiToit #toidupiirkond
✨Tule osalema Tartumaa maitseelamuste töötubades!✨
Novembris ja detsembris saab osa võtta Tartumaa toidupiirkonna töötubadest ja koolitustest, kus kohtuvad traditsioonid, kohalik tooraine ja uued ideed.
Tulekul töötoad ja koolitused Tartumaal:
💥01.11 VOCO Koolitused „Tartu sai, saiakesed ja pirukad“ – Tartu Rakenduslik Kolledž, Tartu linn
💥02.11 Taimetee ja karaski töötuba – Juulamõisa kohvik, Tartu vald
💥08.11 House of Beef – Anderssoni Pruulikoda, Tartu linn
💥09.11 Vanausuliste köök. Õpitoad Kolkjas: „Sibulapirukad ja vanausuliste keedusuhkur” – Kolkja vanausuliste muuseum, Peipsiääre vald
💥13.11 „Õlled ja juustud“ – Anderssoni Pruulikoda, Tartu linn
💥15.11 Vanausuliste köök. Õpitoad Kolkjas: „Sibulapirukad ja vanausuliste keedusuhkur” – Kolkja vanausuliste muuseum, Peipsiääre vald
💥16.11 „Toidureis ümber Tartumaa“ – Kivi Puhkemajad, Peipsiääre vald
💥22.11 Vanausuliste köök. Õpitoad Kolkjas: "Sibulapirukad ja präänikute kaunistamine" – Kolkja vanausuliste muuseum, Peipsiääre vald
💥25.11 VOCO Koolitused „Maitserännak peakokk Karl Pajussaarega“ – Tartu Rakenduslik Kolledž, Tartu linn
💥13.12 Vanausuliste köök. Õpitoad Kolkjas: „Sibulapirukad ja präänikute kaunistamine“ – Kolkja vanausuliste muuseum, Peipsiääre vald
💥13.12 VOCO Koolitused „Jõuluvorstide ja süldi valmistamise talgud“ – Tartu Rakenduslik Kolledž, Tartu linn
💥14.12 Kolmanda Advendi piparkoogi tegu – Äksi kiriku pastoraadi hoone, Tartu vald
Kõik on oodatud – nii need, kes tahavad uusi nippe õppida, kui need, kes soovivad lihtsalt mõnusalt aega veeta ja Tartumaa maitseid nautida.
👉 Rohkem infot ja registreerimine Kultuuriaknas.
📷Mikk Otsar ja Silver Gutmann
#Tartumainetoit #Toidupiirkond2025 #VõrtsustPeipsini #Maitseteaasta #EmajõeRütmis #Eestitoit #Toidupiirkond
Tartu pälvis rahvusvahelise toiduturismi auhinna! 🇮🇹🍽️
Riminis toimunud turismimessil TTG Travel Experience kuulutasid Itaalia reisiajakirjanikud Tartu 2025. aasta parimaks välismaiseks toidusihtkohaks.
Tunnustus toob esile Tartu ja Tartumaa kestliku toidukultuuri, kogukondliku koostöö ning traditsioonide ja innovatsiooni ühendamise.
#Tartumainetoit #Toidupiirkond2025 #VõrtsustPeipsini #EmajõeRütmis #Maitseteaasta #Toidupiirkond #Eestitoit
🍴 Avatud söögisaalide kuu tõi Elva kooli erimenüü
Avatud söögisaalide kuu raames valmis Elva Gümnaasiumis eriline koolitoit – Gastronomisti peakokk Karl Pajussaar lõi koos koolikokkade ja õpilastega menüü, mis toob esile kohaliku toidu parimad omadused. Menüüs olid haug, vutimunad, sügisjuurikad ja palju muud head!
Elva Gümnaasiumi ühine kokkamine tõi lauale nii põnevaid maitseid kui ka rõõmu koos tegutsemisest. See oli ehe näide sellest, kuidas koolitoit võib olla tervislik, inspireeriv ja maitsev! 👩🍳✨
👉 Tartumaa koolide söögisaalid on külastusteks avatud järgnevalt:
⭐️ Elva vald 1.–10.10 – kõik Elva valla koolid
⭐️ Kambja vald 6.–10.10 – Ülenurme Gümnaasium (toitlustaja: P. Dussmann OÜ)
⭐️ Kastre vald 1.–10.10 – Melliste Kool, Sillaotsa Kool ja Võnnu Keskkool
⭐️ Luunja vald 6.–10.10 – Luunja Keskkool (toitlustaja: P. Dussmann OÜ)
⭐️ Nõo vald 6.–10.10 – Nõo Põhikool (toitlustaja: P. Dussmann OÜ)
⭐️ Tartu linn 6.–10.10 – linna munitsipaalkoolid (toitlustajad: Baltic Restaurants Estonia AS ja Aniri OÜ)
⭐️ Tartu vald 13.–17.10 – Kõrveküla Põhikool ja J. V. Veski nim. Maarja-Magdaleena Põhikool
📌 Avatud söögisaalide kuu kohta rohkem infot visittartu.com/et/toidupiirkond/
📸 Foto: Krista Loog
#Tartumainetoit #Toidupiirkond2025 #maitseteaasta #VõrtsustPeipsini #EmajõeRütmis #EestiToit #toidupiirkond
🥕Tartumaa toidupiirkonnas algas kohaliku toidumärgise „Tartumaine Toit“ uus taotlusvoor!
Taotlusi saab esitada kuni 31. oktoobrini 2025. Märgis tõstab kohaliku toidu nähtavust ja usaldusväärsust, toob esile tartumaiste maitsete eripära ning soodustab tootjate koostööd.
Suvise vooru tulemusena pälvisid märgise:
➡️ Apismel OÜ
➡️ Kaatsi aed OÜ
➡️ Maidu Kastmed
➡️ Juulamõis
2024. aastal said märgise 21 ettevõtet:
Anderson`s Brewery, Andre Farm, Kohvik Miljonär – OÜ Catering Team, Elva Teenused (Elva vald), Hellenurme Veskimuuseum MTÜ, Taska Toedab – Islamel OÜ, Järiste Veinitalu OÜ, Kaarlimõisa Aiasaadused, Kaimi Linnutalu OÜ, Kaspri talu OÜ OÜ, Linaski OÜ OÜ, Linnupete – Linnutiivul OÜ, Breti – OÜ Luke Juustuvabrik, Magasiait OÜ, OÜ Maitseaed, Peninuki Distillery OÜ, Seljamaa Talu OÜ, Soolo Kohvik & Catering – OÜ Sildo Luke, Tartu Maavili OÜ OÜ, Viinamärdi Talu OÜ, Torditoimetus – Väike-Vahtra koda OÜ.
Rohkem infot ja taotlusvormid Tartumaa Arendusseltsi kodulehel.
📷Mikk Otsar
#tartumainetoit #Toidupiirkond2025 #VõrtsustPeipsini #maitseteaasta #EmajõeRütmis #toidupiirkond #eestitoit
📸 Tagasivaade Tartu toidu- ja veinifestivalile: suvised hetked piltides
Kuigi sügis on juba käes, meenutame suviseid hetki Tartu toidu- ja veinifestivalilt (8.–9. august).
Tartumaa toidupiirkonna 2025 raames tutvustasid kohalikud tootjad (Andre Farm, Kaimi Linnutalu, Alatskivi mõisamaitsed, Maidu Kastmed ja Breti) valikut Tartumaa maitsetest, Viie Meele (Meelte Kool) toiduseiklus tõi avastamisrõõmu kogu perele ning Karl Pajusaar ja restoran Gastronomist pakkusid erimenüüga maitseelamusi.
Sündmuse meeleolu saab uuesti kogeda pildigaleriid vaadates
📷Silver Gutmann
#TartumaaToidupiirkond2025 #tartumainetoit #TartuToidufestival #VõrtsustPeipsini #EmajõeRütmis #maitseteaasta #toidupiirkond #EestiToit
💥Avasta Tartumaa sügisesed erimenüüd 15.09–15.10.2025
Suvel pakkusid Tartumaa restoranid ja kohvikud erimenüüsid – meenutuseks 🎥videokokkuvõte. Nüüd on aga aeg sügise maitsete jaoks!
Kuni 15. oktoobrini ootavad sind uued erimenüüd, mis on inspireeritud hooajast ja valmistatud vähenalt 50% ulatuses kohalikust toorainest.
Osalevad restoranid ja kohvikud:
⭐️ Dorpat Hotel & Restaurant
⭐️ Gastronomist
⭐️ Juulamõisa kohapärimuskohvik
⭐️ Kohvik ja restoran Pierre
👉 Oktoobris liitub ka Alatskivi Lossi Restoran ja Sviidid oma erilise küünlavalgel kummitusliku õhtusöögiga.
✨ Tule naudi sügist läbi kohalike maitsete – igas ampsus on tükike Tartumaad!
📍 Erimenüüde info leiad visittartu.com/toidupiirkond
📸 Video: Keiu Moormaa
#tartumainetoit #Toidupiirkond2025 #maitseteaasta #VõrtsustPeipsini #EmajõeRütmis #eestitoit
🥧Maarjalaadal selgus Tartumaa õunakoogimeister
13. septembril toimunud Tartumaa õunakoogi meistrivõistlusel pälvisid tunnustuse:
🥇 I koht – Maris Meus – „Sügisene saagikoristus ehk edev õunatort“
🥈 II koht – Tea Närap – „Õuna-sibulapirukas“
🥉 III koht – Kai Laas – „Keedukreemi, tilliõunakook“
🌍 Eripreemia rahvusvahelise maitse eest – Savvas Theodosiou – „Milokrema marjadega“
💛 Rahva lemmik – Katre Laanelepp – „Beseekattega õunakook Cayenne pipraga“
Žüriis osalesid Tartu linnapea Urmas Klaas, Elva vallavanem Priit Värv, Tartu linnavalitsuse ettevõtluse arengu osakonna valdkonnajuht Marilin Kroon, Meelte Kooli eestvedaja Triin Muiste ning Tartumaa toidupiirkond 2025 meeskonna liige Heili Petkin.
Kokku osales 24 kodukokka, kes pakkusid maitsta omanäolisi kooke, mille põhikoostisosaks olid tartumaised õunad. 🍏
Aitäh kõigile osalejatele, žüriile ja kaasaelajatele – õunakoogi meistrivõistlus näitas taas, kui rikkalik ja loominguline on Tartumaa toidukultuur!
📷Mikk Otsar, Kristiina Tammets ja Heili Petkin
#tartumainetoit #Toidupiirkond2025 #VõrtsustPeipsini #maitseteaasta #EmajõeRütmis #toidupiirkond #eestitoit
📷Vaata galeriid: Ülenurme Sügislaat ja Tõuloom 2025 koos Tartumaa maitsetega
6. septembril täitis Eesti @pollumajandusmuuseumi sügisandide rohkus, laadamelu ning tõuloomade väljapanek. Lisaks pakkus sündmus külastajatele hulgaliselt võimalusi avastada Tartumaa toidupiirkonna maitseid.
✨ Tartumaa toidupiirkonna ala laadal tõi kokku kohalikke tegijaid: Järiste Veinitalu, Kaimi Linnutalu, Andre Farm, Kaspri talu OÜ, Lombi talu, Kohvik Lohvik. Külastajad said osa VOCO Koolitused kala fileerimise töötoast, Merle Jakobsoni õunakookide väljapanekust ning Triin Muist juhendatud Meelte Kool „Viie Meele toiduseiklusest“.
Aitäh kõigile, kes sügislaadal osalesid ja aitasid koos meiega Tartumaa maitseid esile tuua! 🙏
Sündmus oli osa Tartumaa toidupiirkond 2025 programmist.
📸 @mikkotsar
#tartumainetoit #Toidupiirkond2025 #VõrtsustPeipsini #maitseteaasta #EmajõeRütmis #toidupiirkond #eestitoit
More information
Coordinator
Kristiina Tammets
Tartu County Development Association
kristiina.tammets@tas.ee
Marketing
Annika Ojasaar
Visit Tartu
annika.ojasaar@visittartu.com
Events
Heili Petkin
Tartu County Development Association
heili.petkin@tas.ee
