Tartu restoranide Hõlmi ja Joyce’i kõrval pälvis tänavu maailma nimekaimaks restoranigiidiks peetava Michelini tunnustuse esimest korda ka restoran TOKO.
Äsja avaldatud Michelin Guide Estonia 2025 soovitab toidunautlejatele kokku 34 restorani. Varasemate aastate tunnustuse säilitasid selgi aastal restoranid Hõlm ja Joyce. Esmakordselt sai rahvusvahelise Michelin’i tunnustuse Emajõe kaldal asuv restoran TOKO, mis kahel viimasel aastal on valitud ka “Maitsva Tartu” külaliste lemmikuks.
TOKO restorani peakokk Klaus Lemmatsi sõnul on nende meeskond selle tunnustuse auga ära teeninud. “Suur au ja kiitus tuleb anda just suurepärasele TOKO tööperele,” lisas Lemmats.
Tunnustus on eriti märgiliseks just tänavu, kui Tartu koos Tartumaaga kannab Eesti toidupiirkonna tiitlit. Selle aasta eesmärk on esile tuua piirkonna mitmekesine ja kõrgetasemeline toidukultuur.
Tartu linnavalitsuse toiduvaldkonna arendusjuht Marilin Krooni sõnul on Tartul hea meel, et siinsed hinnatud restoranid püsivad kõrgel tunnustatud tasemel ning juba tunnustatute kõrval märgatakse ka uusi. “Tartus on suurepäraseid eriilmelisi restorane ja oleme õnnelikud, et seda tunnustatakse ka rahvusvahelisel tasemel,” sõnas Kroon.
Uudis Michelin Guide’i kodulehel (ingliskeelne).
Lisainfo: Marilin Kroon, ettevõtluse arengu osakonna teenusmajanduse valdkonnajuht, Marilin.Kroon@tartu.ee, +372 512 4634
