Selle aasta Eesti toidupiirkond Tartumaa tutvustab 24.–26. aprillil Maamessil mahukat programmi „Maitseelamused Võrtsust Peipsini“, mis kestab 2025. aasta lõpuni.
Maamessil osalevad lisaks Tartumaa toidutootjatele ka kohaliku toiduvaldkonnaga seotud toitlustusettevõtted ja arendusorganisatsioonid. Tuntud kokad pakuvad messil kohalikke maitseid, mille tooraine pärineb Tartumaalt – piirkonnast, mille toiduajalugu on rikkalik ja põnev.
Tartumaa Arendusseltsi tegevjuht ja Tartumaa toidupiirkond 2025 eestvedaja Kristiina Tammets ütles, et tänavuse toidupiirkonna programmi ettevalmistused on lõpusirgel. „Maikuus algav Tartumaa maitsete aasta, millega tõstetakse esile Eesti ühele piirkonnale omaseid toidutraditsioone ja maitseid, kujuneb pärast Euroopa kultuuripealinna lõppu Tartumaale väga oluliseks tiitliaastaks,“ lausus Tammets. „Tartumaa toidupiirkond 2025 pakub paljude osapoolte koostöös kõigile toiduhuvilistele mitmekülgse programmi, mille üheks olulisemaks aluseks on piirkonna põnev toiduajalugu. Maamessi ajaks valmisid Tartumaa toiduajaloo uurimused, millele tuginedes kavandame kogu maitsete aasta programmi ning pakume tegevusi ja maitseelamusi aasta lõpuni.“
Maamessi kõigil kolmel päeval saab Tartumaa toiduvõrgustiku alal degusteerida roogi, mille menüüd on välja töötanud piirkonna nimekad kokad Karl Pajussaar, Merle Jakobson ja Katrin Kollist. Lisaks Tartumaa maitsetele saab mekkida ka Eesti eelmise toidupiirkonna Saaremaa, Muhu ja Ruhnu toidupiirkonna maitseid. Sealse toidupiirkonna korraldustiimi vedaja Angela Nairis märkis, et maitsete aasta täitis nende jaoks oma peamise eesmärgi – saadi kuhjaga kogemusi, uusi kontakte ja sündisid ka mitmed uued algatused. „Saaremaa, Muhu ja Ruhnu maitsete aasta oli kui kihutamine gaas põhjas – kõik juhtus kiiresti ja sama kiiresti ka lõppes,“ märkis Nairis. „Tartumaale soovime julget pealehakkamist – see on pool võitu!“
Toidupiirkonnast lähemalt: www.visittartu.com/et/toidupiirkond.
Lisainfo: Kristiina Tammets, Tartumaa Arendusseltsi tegevjuht ja Tartumaa toidupiirkond 2025 eestvedaja, +372 5340 9873, e-post kristiina@tas.ee