Tartumaa toidupiirkond kutsub kõiki huvilisi detsembris erinevatesse töötubadesse ja laatadele, et teha tutvust pühadelaua traditsioonide ja maitsetega Võrtsust Peipsini. Jõuluvorsti ja süldi valmistamise talgute kõrval saab osaleda piparkoogitaigna töötoas ning mekkida kohalikke maitseid Tartu jõululaadal ja ERMi jõululaadal. Aktiivset osavõttu ootab ka Tartu Postimehe piparkoogivõistlus, mille üllatusauhinnad tulevad Tartumaa toidupiirkonna väiketootjatelt.
Tartumaa Arendusseltsi tegevjuht ja Tartumaa toidupiirkond 2025 eestvedaja Kristiina Tammets ütles, et pühadeaeg loob parima võimaluse tutvumiseks kohalike maitsete ja toidutraditsioonidega. „Pühadelaua soovime katta ikka eriliste maitsetega ja Tartumaa toidupiirkonna mitmekülgne köök seda võimalust pakubki. Kellel soovi ise valmistada pühaderoogasid Võrtsust Peipsini traditsioonide järgi, saab osaleda põnevates töötubades ja koolitustel. Samuti tasub suhelda otse väiketootjatega, kes on nõus jagama kogemusi ning pakuvad kohalikke tooteid laatadel ja ka mujal,“ rääkis Tammets.
Tartumaa toidupiirkonna töötoad ja koolitused, mis suvel-sügisel kogusid suure populaarsuse, jätkuvad aasta lõpuni. Detsembris leiab aset mitmeid temaatilisi õpitubasid, aidates kohaliku toidu huvilistel valmistuda pühadeks. Nii saab osaleda piparkoogitaigna valmistamise töötoas, präänikute ja piparkookide töötubades, jõuluvorsti ja süldi valmistamise talgutel, vestlusõhtul trühvlitest jne. Rohkem infot Tartumaa toidupiirkonna sündmuste kohta leiab Kultuuriaknast.
Tartu jõululaat ja ERMi jõululaat peetakse 13. detsembril ning mõlemal laadal pakuvad oma tooteid ka Tartumaa toidupiirkonna kohalikud väiketootjad. Tartu jõululaadal on tootevalikuga väljas Andersoni pruulikoda, Kaimi Linnutalu, BioCC , Luke Juustuvabrik ja Seljamaa talu. ERMi jõululaadal osalevad teiste seas Alatskivi Mõisamaitsed, Kaimi Linnutalu, Magasiait, Sepamäe talu ja Õnnetilk. Paljud Tartumaa toidupiirkonna restoranid ja kohvikud on koostanud spetsiaalsed jõulumenüüd, kutsudes külastajaid rikastama pühi tartumaiste maitseelamustega. Toidukohtade valik.
Tartumaa maitseüllatustega kinkepakid, mida saab igaüks ise oma soovide järgi komplekteerida, pakuvad samuti võimalust tutvuda väiketootjate põnevate maitsetega. Kõik tootjad lähtuvad pakkide tootevalikus Eesti tänavuse toidupiirkonna Tartumaa tunnuslausest „Maitseelamused Võrtsust Peipsini“. Tellides Tartumaa toidupiirkonna kinkepakke, saab igaüks anda majanduslikult keerulisel ajal oma panuse ning toetada kohalikke väiketootjaid, valides just nende tooteid. Kinkepakkide korraldamisega tegeleb Andre Farm.
Tartu piparkoogivõistlus, mis Tartu Postimehe eestvõttel toimub juba 25ndat aastat, saab tänavu Tartumaa toidupiirkonna üllatusauhinnad. Tartu Postimehe piparkoogivõistlusel võivad osaleda kõik soovijad ja võistlustöö peab olema valmistatud piparkoogitaignast. Võistlustööde puhul hindab žürii nii tööde väljanägemist kui ka maitset. Võistlustöid oodatakse 15. detsembrini, loe tingimusi.
Tartumaa toidupiirkond 2025 programm „Maitseelamused Võrtsust Peipsini“ pakub paljude osapoolte koostöös kõigile toiduhuvilistele mitmekülgseid tegevusi, mille üheks olulisemaks aluseks on piirkonna rikkalik toiduajalugu. Tartumaa toidupiirkond 2025 programmiga saab lähemat tutvust teha veebis aadressil https://visittartu.com/et/toidupiirkond/.
Tartumaa toidupiirkond 2025 tegevuste elluviimise taga seisavad kohalikud toidutootjad ja -töötlejad, toitlustajad, teadus- ja arendusorganisatsioonid ning omavalitsused. Tartumaa toidupiirkonna projekti eestvedajaks on Tartumaa Arendusselts koos Tartumaa Omavalitsuste Liidu, Tartumaa Turismi, Tartumaa toiduvõrgustiku, Tartu linna ja teiste partneritega. Kokku kuulub toidupiirkonna programmi rohkem kui 100 turismi- ja toidusündmust. Tartumaa toidupiirkonna sündmuste infot leiab Kultuuriaknast: https://kultuuriaken.tartu.ee/et.
Tartumaa toidupiirkonna tegevusi rahastavad teiste seas Regionaal- ja Põllumajandusministeerium, LEADER-meede, PRIA lühikeste tarneahelate meede ning Interreg, millele lisanduvad ka partnerite ja toiduvõrgustiku liikmete oma investeeringud sündmuste korraldamisse ja turundusse.
Lisainfo: https://visittartu.com/et/toidupiirkond/
Kristiina Tammets, Tartumaa Arendusseltsi tegevjuht ja Tartumaa toidupiirkond 2025 eestvedaja, telefon +372 5340 9873, e-post kristiina.tammets@tas.ee
www.tas.ee