Tartumaa toidupiirkonna erimenüüd on saadaval 15. septembrist kuni 15. oktoobrini 2025
Tartumaa on 2025. aasta Eesti toidupiirkond. Aasta jooksul toimub mitmeid põnevaid algatusi ja sündmusi. Teil on võimalik nautida spetsiaalselt toiduaasta jaoks välja töötatud erimenüüsid. Menüüd on kahe- või kolmekäigulised ning inspireeritud Tartumaa toiduajaloost. Vähemalt 50% ulatuses on menüüdes kasutatud kohalikku toorainet, sh tartumaise toidu märgisega tooteid. Menüüdest leiab midagi sobivat igaüks. Head isu!
Osalevad restoranid ja nende erimenüüd
PEAROOG
Täidetud Peipsi kohafilee
Vähisaba täidis | Kaimi Linnutalu vutimuna majonees | suvikõrvitsa-kartuli röst | Luxvegi miniporgandid
DESSERT
„Liivi kuldreneti“ suflee
Soolakaramelli kaste | martsipaniküpsis | Viinamärdi kookose-gelato
Toidutalumatuste ja eritoitumissoovide korral on
ette teatamisel võimalik teha toitudes kohandusi.
Menüü maksumus 29€
PEAROA JOOGISOOVITUS
Rabarberi-kadaka Collins 9€
Rabarberisiirup | kadakamarjad ja Peninuki Gin | mullivesi | mündileht
DESSERDI JOOGISOOVITUS
„Kuldreneti“ sour 10€
Kalvados | sidrunimahl | väike kogus soolakaramelli siirupit | munavalge | riivitud kaneel
Era tn 2, Tartu
E-N 12-22, R-L 12-23, P 12-20
info@gastronomist.ee
+372 5332 4219
EELROOG
Peipsi siiafileeäkine
tillimajonees | Dorpati käsitööleib | röstitud sibulahelbed | vutimuna (GV, LV)
PEAROOG
Küpsetatud seaküljeliha
kartulikreem | miniaedviljad | praeleem (GV)
DESSERT
Kama-toorjuustukreem mustasõstramoosiga
Toidutalumatuste ja eritoitumissoovide korral on ette teatamisel võimalik teha toitudes kohandusi.
Menüü maksumus: 35€
Soola 6, Tartu
E-K 12-21 , N-L 12-22, P suletud
info@dorpat.ee
+372 737 1034
EELROOG
Käsitööleivakesed ürdivõiga koos Andersoni mõdu, Juulamõisa kalja või koduaia õunamahlaga
PEAROOG
Kirju havi värvilistes köögiviljades
Peipsi haugifilee |Juulamõisa köögiviljad | tartarkaste | värske salat
DESSERT
Vanaema ahjuõuna magustoit
Juulamõisa õunad | Mõisapreili Pagari leivad
Toidutalumatuste ja eritoitumissoovide korral on
ette teatamisel võimalik teha toitudes kohandusi.
Menüü maksumus 30€
Juula küla, Tartumaa
Tööpäeviti 11-16, nädalavahetusel 11-18
juulamois@gmail.com
+372 525 7497
EELROOG
Järveotsa vutimaksa pâte & Pierre talu ploomikonfitüür
krõbe Pariisi baguette | marineeritud sibul
PEAROOG
Pierre forell & Beurre blanc
roheline salat | Peipsi sibula confit | kartulitamp & pardi jus
Toidutalumatuste ja eritoitumissoovide korral on ette teatamisel võimalik teha toitudes kohandusi.
Menüü maksumus 30€
Raekoja plats 6, Tartu
E-N 08-23, R 08- 00, L 10-00, P 10-00
reserv@pierre.ee
+372 5393 0500
Oktoobris liitub erimenüüde pakkujatega ka Alatskivi lossi restoran, kus on välja töötatud kummituslike õhtusöökide kava. See viib külastaja 140 aasta tagusesse aega, mil lossis puudus elekter ning kõik tegevused toimusid küünlavalgel.