Erlebnisprogramm „Vom Wasser bis zum Brot“ des Wassermühlenmuseums Hellenurme

In Hellenurme, zwischen Elva und Otepää, besteht die einzigartige Gelegenheit, die letzte historische Wassermühle Estlands zu besichtigen, die mit Wasserkraft betrieben wird – die Wassermühle Hellenurme.

Bei der Ankunft der Gäste besichtigen wir das imposante Mühlengebäude und genießen den Blick über den Mühlenteich auf das Gut Hellenorm. Anschließend starten wir die Turbine und die Mühle beginnt erneut mit Wasserkraft zu arbeiten. Auf den vier Etagen der Mühle können Sie die Kraft des Werks sehen, anfassen und spüren, und schon bald fällt frisches Getreide und Mehl wie in alten Zeiten in den Sack.

In der Backstube können Sie unter Anleitung des Müllers am Brotbacken teilnehmen, wobei Traditionen gepflegt und Geschichten über Brot sowie die Weisheiten der Vorfahren erzählt werden. In der Backstube wird der Brotteig geknetet. Dabei formt jeder Gast aus einem Teigball sein eigenes Brot, das der Müller mit einem alten Brothaken in den großen Brotbackofen gibt. Bald erfüllt der Duft von frischem Brot die Backstube und jeder Gast kann sein Brot aus dem Ofen nehmen, das warm und mit Butter wie ein unvergessliches Dessert schmeckt.

Wie der Schriftsteller Juhan Liiv schrieb: „… warmes Brot – stellt euch das vor!“