Alatskivin linnassa yhdistyvät kolme aivan erilaista kulttuuria – skottilainen kulttuuri, joka on vaikuttanut linnan arkkitehtuuriin, virolainen talonpoikaiskulttuuri, joka edustaa aikaa, jolloin ihmiset elivät ja työskentelivät linnassa ja kartanon mailla sekä saksalaisen aateliston kulttuuri, joka edustaa silloista aatelistoa ja vanhoja saksalaisia perinteitä. Ravintola tarjoaa vieraille kolmen täysin erilaisen kulttuurin ainutlaatuisen yhdistelmän, joka, kuten oikeassa ravintolassa ikään, ilmenee parhaiten ruokalistan ruokavalikoimassa. Vieras voi lisäksi poimia ruokalistalta myös maailmalla hyvin tunnettuja perinteisiä ruokalajeja.