{"id":226721,"date":"2025-11-19T07:43:08","date_gmt":"2025-11-19T07:43:08","guid":{"rendered":"https:\/\/visittartu.com\/?p=226721"},"modified":"2025-11-19T07:43:08","modified_gmt":"2025-11-19T07:43:08","slug":"aasta-noorkoka-tiitli-voitis-eliis-sasmil-tartust","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visittartu.com\/et\/aasta-noorkoka-tiitli-voitis-eliis-sasmil-tartust\/","title":{"rendered":"Aasta noorkoka tiitli v\u00f5itis Eliis Sasmil Tartust"},"content":{"rendered":"<p><strong>Aasta noorkoka tiitel tuli Tartumaa toidupiirkonna aastal \u00fcllatuslikult just Tartusse \u2013 nimelt v\u00f5itis Tartu Rakendusliku Kolled\u017ei (VOCO) \u00f5pilane Eliis Sasmil tihedas konkurentsis Eesti Peakokkade \u00dchenduse korraldatud maineka v\u00f5istluse Aasta Noorkokk 2025.<\/strong><\/p>\n<p>Tallinnas Kultuurikatlas peetud festivali \u201eMaitsev Eesti\u201c raames aset leidnud v\u00f5istluse finaal kuue v\u00f5istleja vahel kujunes v\u00e4ga tasav\u00e4giseks ning parimaks tunnistati VOCO kasvandik. Eesti Peakokkade \u00dchenduse tegevjuht <strong>Maru Metspalu<\/strong> kirjeldas Eliis Sasmilit kui noort ja andekat kokka, kellele t\u00f5id v\u00f5idu oskused, tehniline t\u00e4psus ning loovus. Eliis Sasmil suutis v\u00f5luda \u017e\u00fcriid roogade tasakaalu, maitsepuhtuse ja isikup\u00e4raga. Auhinnaks saab v\u00f5itja kolmen\u00e4dalase \u00f5ppereisi Normandias asuvasse Fauchoni kulinaaria- ja pagarikooli.<\/p>\n<p>V\u00f5istlejatel tuli valmistada kaks k\u00e4iku: pearoog vutist ja magustoit astelpajuga. Tooraineks oli vaja kasutada Tartumaa toidupiirkonnast p\u00e4rit kohalikku toorainet. V\u00f5istlust hindas rahvusvaheline \u017e\u00fcrii, kuhu kuulusid tippkokad nii Eestist kui ka naaberriikidest. K\u00f5ik noorkokad p\u00e4lvisid kiitust oma t\u00f6\u00f6eetika, tehnilise t\u00e4psuse ja katsetamisjulguse eest. Aasta noorkoka v\u00f5istluse eesm\u00e4rk on toetada noorte kokkade arengut, tutvustada Eesti toorainet ja t\u00f5sta toidukultuuri taset.<\/p>\n<p>Finaalis v\u00f5istlesid kuus andekat noort kokka \u00fcle Eesti: Eliis Sasmil (Tartu Rakenduslik Kolled\u017e), Markus Kallas (Tartu Rakenduslik Kolled\u017e), Pavel Volossatov (Tallinna Teeninduskool), Dominika Lavrentieva (Ida-Virumaa Kutsehariduskeskus), Regiina Allas (Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool) ning Eliise Eesmaa (Rakvere Ametikool).<\/p>\n<p>T\u00e4navune kokkade v\u00f5istlus oli tihedalt seotud Tartumaaga, mis kannab 2025. aastal Eesti toidupiirkonna tiitlit ning k\u00f5ik kohustuslikud toorained olid p\u00e4rit just Tartumaalt.<\/p>\n<p><em>Lisainfo festivali kodulehel <a href=\"https:\/\/maitseveesti.ee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/maitseveesti.ee\/<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aasta noorkoka tiitel tuli Tartumaa toidupiirkonna aastal \u00fcllatuslikult just Tartusse \u2013 nimelt v\u00f5itis Tartu Rakendusliku Kolled\u017ei (VOCO) \u00f5pilane Eliis Sasmil tihedas konkurentsis Eesti Peakokkade \u00dchenduse korraldatud maineka v\u00f5istluse Aasta Noorkokk 2025. Tallinnas Kultuurikatlas peetud festivali \u201eMaitsev Eesti\u201c raames aset leidnud v\u00f5istluse finaal kuue v\u00f5istleja vahel kujunes v\u00e4ga tasav\u00e4giseks ning parimaks tunnistati VOCO kasvandik. Eesti Peakokkade [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":226722,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1453,202],"tags":[],"class_list":["post-226721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-toidupiirkond","category-uudis"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=226721"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":226728,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226721\/revisions\/226728"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/226722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=226721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=226721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=226721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}