{"id":184237,"date":"2025-08-21T06:02:22","date_gmt":"2025-08-21T06:02:22","guid":{"rendered":"https:\/\/visittartu.com\/?p=184237"},"modified":"2025-08-21T06:02:22","modified_gmt":"2025-08-21T06:02:22","slug":"tartumaa-toidupiirkonna-vaiketootjad-arendavad-koostood-eesti-peakokkadega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visittartu.com\/et\/tartumaa-toidupiirkonna-vaiketootjad-arendavad-koostood-eesti-peakokkadega\/","title":{"rendered":"Tartumaa toidupiirkonna v\u00e4iketootjad arendavad koost\u00f6\u00f6d Eesti peakokkadega"},"content":{"rendered":"

Tartumaa toidupiirkonna v\u00e4iketootjad v\u00f5\u00f5rustavad kahel p\u00e4eval Eesti peakokkasid, et tutvustada tartumaiseid tooraineid ning arendada koost\u00f6\u00f6d restoranidega \u00fcle Eesti. 24.-25. augustini v\u00e4ltav Eesti Peakokkade \u00dchenduse \u00f5ppereis viib tippkokad tutvuma ligi 20 kohaliku toidutootjaga Tartumaal ning Peipsi\u00e4\u00e4re ja Elva piirkonnas.<\/strong><\/p>\n

Tartumaa Arendusseltsi tegevjuht ja Tartumaa toidupiirkond 2025 eestvedaja Kristiina Tammets<\/strong> lausus, et tegemist on v\u00e4ga olulise kohtumisega v\u00e4iketootjate jaoks. \u201eTartumaa unikaalne toidupiirkond ja siinsed v\u00e4iketootjad v\u00e4\u00e4rivad kahtlemata t\u00e4helepanu \u00fcle Eesti. Vahetud kohtumised peakokkadega loovad kontakte, mille baasilt on v\u00f5imalik arendada koost\u00f6\u00f6d ja leida uusi v\u00e4ljundeid oma toodangule,\u201c r\u00e4\u00e4kis Tammets. Ta lisas, et peakokkade \u00f5ppereisi programm sai koostatud v\u00e4ga tihe ja mitmek\u00fclgne just koost\u00f6\u00f6v\u00f5imaluste loomiseks h\u00e4sti paljudele v\u00e4iketootjatele.<\/p>\n

Eesti Peakokkade \u00dchenduse (EP\u00dc) tegevjuhi Maru\u00a0Metspalu<\/strong> s\u00f5nul otsivad peakokad pidevalt uusi v\u00f5imalusi ning Tartumaa toidupiirkonnal on pakkuda palju p\u00f5nevat. \u201eSoovime luua otsekontakte v\u00e4ikeste toidutootjatega, sest isiklikud suhted loovad tugevama silla taluniku ja restorani vahele ning annavad turvalisuse m\u00f5lemale osapoolele. Parem koost\u00f6\u00f6 aga v\u00e4ljendub p\u00f5nevamates maitseelamustes tarbija jaoks,\u201c selgitas Metspalu. EP\u00dc hoiab Tartumaa toidupiirkonda oma fookuses: muuhulgas on tartumaised saadused t\u00e4navu kohustuslikuks tooraineks v\u00f5istlusel Aasta Kokk, mis toimub EP\u00dc eestv\u00f5ttel novembris Tallinna Kultuurikatlas peetaval festivalil Maitsev Eesti<\/a>.<\/p>\n

EP\u00dc \u00f5ppereisi raames k\u00fclastab Tartumaad ligi 40 peakokka, teiste seas Angelica Udek\u00fcll<\/strong> (Wicca), Taigo Lepik<\/strong> (H\u00e4rg, Pull restoranid; EP\u00dc president), Urpo Reinthal<\/strong> (YliCool catering), Henari N\u00f5u<\/strong> (Eesti Rahva Muuseum), Tarvo Kullamaa<\/strong> (Toiduakadeemia), Andres Toom<\/strong> (Tikupoiss), Koit Uustalu<\/strong> (GMP P\u00fchaj\u00e4rve ja GoodFood by Koit Uustalu), Stella Kurik<\/strong> (Toiduakadeemia), Kaspar Hiis<\/strong> (Ame restoran), Lauri Tomingas<\/strong> (IKEA), Kadri Tran <\/strong>(Mona), Anu Majass<\/strong> (Maiasmokk), Merle Jakobson<\/strong> (Merlette), M\u00e4rten Sepp<\/strong> (P\u00f6ide Grillhouse ja Figo), Evelyn Esajas<\/strong> (Evelynes teenused), Ants Aedma<\/strong> (annAMi), Veroonika Eesmann<\/strong> (Teko \u2013 Tallinna Teeninduskool), Cathrin Kaldmaa<\/strong> ja Kertu Lukas<\/strong> (Suhkruingel), Allar Oeselg<\/strong> (Dominic), Kirill Beljakov<\/strong> (Horisont restoran), Reimo Hannilo<\/strong> (Siilisahver), Maru Metspalu<\/strong> (vegan kokk ja koolitaja).<\/p>\n

Eesti Peakokkade \u00dchenduse kahep\u00e4evase \u00f5ppereisi programmi sisustavad k\u00fclastuste v\u00f5i maitseproovidega j\u00e4rgmised v\u00e4iketootjad Tartumaa toidupiirkonnast: Sepam\u00e4e talu<\/a>, J\u00e4rveotsa Vutifarm<\/a>, Lendav Laev<\/a>, Kostja sibulatalu<\/a>, Kallaste Kalur<\/a>, Magasiait<\/a>, Alatskivi M\u00f5isamaitsed<\/a>, Honeyberry<\/a>, Kadrina m\u00f5is<\/a>, Vasula Aed<\/a>, Vasula lihat\u00f6\u00f6stus ja pood<\/a>, Luxveg<\/a>, Viinam\u00e4rdi talu<\/a>, Maidu Kastmed<\/a>, Breti Luke farmimeirei<\/a>, Tartu Maavili<\/a>, Linnupete M\u00fcsli<\/a>, Seljamaa talu<\/a>, J\u00e4riste Veinitalu<\/a>, Kaimi Linnutalu<\/a>, Muhe Mahe Delikatess-K\u00f6\u00f6givili<\/a>, Andre Farm<\/a> jt.<\/p>\n

Tartumaa toidupiirkond 2025<\/strong> programm<\/strong> \u201eMaitseelamused V\u00f5rtsust Peipsini\u201c pakub paljude osapoolte koost\u00f6\u00f6s k\u00f5igile toiduhuvilistele mitmek\u00fclgseid tegevusi, mille \u00fcheks olulisemaks aluseks on piirkonna rikkalik toiduajalugu. Tartumaa toidupiirkond 2025 programmiga saab tutvust teha siin<\/a>.<\/p>\n

Tartumaa toidupiirkond 2025 tegevuste elluviimise taga seisavad kohalikud toidutootjad ja
\n-t\u00f6\u00f6tlejad, toitlustajad, teadus- ja arendusorganisatsioonid ning omavalitsused. Tartumaa toidupiirkonna projekti eestvedajaks on Tartumaa Arendusselts koos Tartumaa Omavalitsuste Liidu, Tartumaa Turismi, Tartumaa toiduv\u00f5rgustiku, Tartu linna ja teiste partneritega. Kokku kuulub toidupiirkonna programmi rohkem kui 100 turismi- ja toidus\u00fcndmust. Tartumaa toidupiirkonna s\u00fcndmuste infot leiab Kultuuriaknast<\/a>.<\/p>\n

Tartumaa toidupiirkonna tegevusi rahastavad teiste seas Regionaal- ja P\u00f5llumajandusministeerium, LEADER-meede, PRIA l\u00fchikeste tarneahelate meede ning Interreg Eesti-L\u00e4ti Programm, millele lisanduvad ka partnerite ja toiduv\u00f5rgustiku liikmete oma investeeringud s\u00fcndmuste korraldamisse ja turundusse.<\/p>\n

Lisainfo:
\n<\/em>https:\/\/visittartu.com\/et\/toidupiirkond\/<\/em><\/a><\/p>\n

Kristiina Tammets<\/strong>, Tartumaa Arendusseltsi tegevjuht ja Tartumaa toidupiirkond 2025 eestvedaja,<\/em>
\ntelefon +372 5340 9873, e-post kristiina.tammets@tas.ee<\/a> <\/em>
\nwww.tas.ee<\/a><\/em><\/p>\n

Maru\u00a0Metspalu<\/strong>, Eesti Peakokkade \u00dchenduse tegevjuht,
\n<\/strong>telefon +372 5560 1445<\/a>, e-post chef@chef.ee<\/a> <\/em>
\nchef.ee<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tartumaa toidupiirkonna v\u00e4iketootjad v\u00f5\u00f5rustavad kahel p\u00e4eval Eesti peakokkasid, et tutvustada tartumaiseid tooraineid ning arendada koost\u00f6\u00f6d restoranidega \u00fcle Eesti. 24.-25. augustini v\u00e4ltav Eesti Peakokkade \u00dchenduse \u00f5ppereis viib tippkokad tutvuma ligi 20 kohaliku toidutootjaga Tartumaal ning Peipsi\u00e4\u00e4re ja Elva piirkonnas. Tartumaa Arendusseltsi tegevjuht ja Tartumaa toidupiirkond 2025 eestvedaja Kristiina Tammets lausus, et tegemist on v\u00e4ga olulise kohtumisega […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":184238,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1453,202],"tags":[1464],"class_list":["post-184237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-toidupiirkond","category-uudis","tag-toiduvorgustik"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/184237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=184237"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/184237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":184244,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/184237\/revisions\/184244"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/184238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=184237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=184237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=184237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}