{"id":106075,"date":"2024-08-14T07:32:11","date_gmt":"2024-08-14T07:32:11","guid":{"rendered":"https:\/\/visittartu.com\/?p=106075"},"modified":"2024-10-02T13:20:30","modified_gmt":"2024-10-02T13:20:30","slug":"paev-maitsva-toidu-teel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visittartu.com\/et\/paev-maitsva-toidu-teel\/","title":{"rendered":"P\u00e4ev Maitsva toidu teel"},"content":{"rendered":"

Miks mitte kodu- ..kontserdid, ..spordip\u00e4evad, ..kirjandusklubid?<\/strong> Ja kui m\u00f5elda, et inimese keskmine toiduvajadus on keskmiselt kolm toidukorda p\u00e4evas, n\u00e4rva isu korral vast kaks, paastu ajal tuleb ehk ainult (tee)veega l\u00e4bi ajada ja hajameelsetel j\u00e4\u00e4b m\u00f5nikord \u00fcldse p\u00e4ev vahele, siis mis ajab eestlast s\u00f6\u00f6ma koduk\u00f6\u00f6gi asemel t\u00e4naseks juba aastaringsetele kodukohvikumeludele \u00fcle Eesti. Suvisemal perioodil vaat et igal n\u00e4dalavahetusel.<\/p>\n

Kuidas muidu teada, kui ei k\u00fcsi? Ja et Tartumaa toidu\u00fcrituste sari Tirin j\u00f5udis l\u00e4inud p\u00fchap\u00e4eval taaskord\u00a0Kastre valda Maitsva toidu teele<\/strong>\u00a0ja leidis p\u00e4ris mitu k\u00fclastajat, kelle k\u00e4est k\u00fcsida, on tulemused presenteerimiseks valmis.<\/p>\n

\u00c4rimees<\/strong><\/p>\n

Esimeses koduhoovis palutakse v\u00e4raval julgelt edasi astuda. Poleks pealtn\u00e4ha midagi karta osanudki… Selgub, et\u00a0Kasealuse<\/strong>\u00a0tallu oodatakse ca 300 k\u00fclastajat. K\u00fclmavarestele juhatatakse esmajoones k\u00e4tte teeots br\u00e4ndipitsi ja kohvini. K\u00fcsimusele on aga mitu vastust. K\u00fclastajal v\u00f5imalus lastega aega sisustada. Korraldajal p\u00f5hjus koduhoov eriti hoolsalt \u00fcles vuntsida. Saab reklaamida j\u00f5uluhanesid, k\u00f5rvalhoonele uue plekk-katuse peale l\u00fc\u00fca (selle k\u00e4igus k\u00f5hunaha vahelt paar kilo kaotades), kutsuda kokku ettevalmistusteks s\u00f5brad ja perering. Aga miks kohvik? \u201eKohvikusse tuleb inimene s\u00f6\u00f6ma ja kui ta l\u00e4heb \u00e4ra, siis teeb ta ju ruumi.. j\u00e4rgmistele,\u201c vastab kohvikuperemees Ivar naerdes. S\u00fc\u00fca sai nii bor\u0161i vutimunadega kui itaaliap\u00e4raseid kaneelipulki\u00a0churro<\/em>\u2019sid. Viimased tegid silmad ette nii m\u00f5nelegi varasemale sarnasele maitse-elamusele.<\/p>\n

Seega \u2013 meelelahutuslik ja seltskondlik element, v\u00e4rske toidutooraine v\u00f5imalused talvevarudeks, visuaalne nauding sirge hekiga koduaiast, motivatsioon ehitust\u00f6\u00f6deks, paranenud sportlik vorm ja ehk saab hea ilma korral ka kulud tasa teenida. Kartma ei pidanud t\u00f5esti midagi.<\/p>\n

Marianne, n\u00e4omaalija<\/strong><\/p>\n

\u201eMiks? See on nagu.. \u00d5htuleht, k\u00f5ige laiem tarbijaskond. Ja sihib baasvajadusi, ehk k\u00f5ige lihtsama lahenduse peale v\u00e4lja m\u00e4ngimine. Alternatiivid tegelevad juba… intellektuaalse stimulatsiooniga. Lastega on lihtne tulla,\u201c puistab\u00a0Koogigrami<\/strong>\u00a0kohvikus n\u00e4omaalija Marianne v\u00f5imalikke p\u00f5hjuseid nagu varrukast. Imelihtne ja s\u00fcmpaatne. Nii m\u00f5te kui esitlus. Elu esimesest n\u00e4omaalingust t\u00e4hekesed ja litrid p\u00f5sesarnal ja kaasa soetatud hiigelk\u00fcpsised kotis. Maitsesid h\u00e4sti. Seega \u2013 baasvajadused, meelelahutus, uudishimu.<\/p>\n

Kert, kohvikupidaja<\/strong><\/p>\n

Food-truck<\/em>\u00a0W\u00e4gon<\/strong>\u00a0seisab Kurepalu teepervel igap\u00e4evaselt ja oma asukoha t\u00f5ttu oli hea v\u00f5imalus ka maitsev\u00e4ljas\u00f5idu programmiga \u00fchineda. Kert: \u201eMen\u00fc\u00fcd me sel aastal ei redigeerinud, pakume seda, mida harilikult. Aga miks inimesed tulevad.. \u00dchtlaselt hea men\u00fc\u00fc. K\u00f5ike on, arvan, et selle p\u00e4rast.\u201c Juurde v\u00f5ib lisada ka meeldiva teeninduse, sest nagu muuseas k\u00f5las vestluse vahele ka sooja naeratuse saatel kingitud \u201enii, ole hea ja head isu\u201c. Seega \u2013 lai valik ja esmaklassiline teenindus.<\/p>\n

Epp, aiapidaja<\/strong><\/p>\n

Jugari<\/strong>\u00a0aias<\/strong>\u00a0on kahe vihmasabina vahel \u00fcks aiatuur juba peetud ja suvise viljapuude pookimise ja l\u00f5ikamise nipid samuti k\u00e4es. Igap\u00e4evaselt R\u00e4pina aianduskoolis aiandushuvilisi hariv Epp nendib k\u00fcll, et keegi k\u00e4\u00e4re veel ise k\u00e4tte v\u00f5tta ei julgenud, aga k\u00fcllap nad siis katsetavad kodus. Ja sellele k\u00fcsimusele, miks inimesed ikka ja j\u00e4lle tulevad, on vastus ka olemas \u2013 midagi erilist peab olema ka peale toidu. Sel aastal mindi lisaks hooldusvaba aia tuuridele ka t\u00f6\u00f6toa teed. Mulgipuder tahtis keele alla viia ja kukeseenepirukas oli oma nime v\u00e4\u00e4riline \u2013 seeni oli kindlalt rohkem kui pirukat. Seega \u2013 teadmised lisaks k\u00f5hut\u00e4iele.<\/p>\n

Martini vanaema<\/strong><\/p>\n

Kodukohvik\u00a0Pruun ja valge koer<\/strong>\u00a0on keskendunud ka sel aastal Napoli stiilis pitsadele. \u00d5nneks on kohvikus ka imehead energiateed ja krapsakas Martini vanaema, kes teab, et pojapoja s\u00f5pruskonnal on ette valmistatud veidi \u00fcle 100 pitsa jagu tainast, tehtud veidi erilisemast jahust, et pitsad oleksid m\u00f5nusalt \u00f5hulised. Vanaema enda lemmik on kitsejuustu pitsa. \u201eAh et miks nad tulevad.. No eks seltskonna ja keskkonna p\u00e4rast. Kui pererahvas on s\u00f5bralik ja lahke, miks mitte. Ja eks see on ju huvitav ka natuke teiste hoovi piiluda vist,\u201c muheleb vanaema. J\u00e4relikult \u2013 seltskond ja n\u00e4eb naabri hoovi.<\/p>\n

\u0160veitsi Turistid<\/strong><\/p>\n

J\u00e4rve talus<\/strong>\u00a0einestanud r\u00e4ndurid t\u00f5id v\u00e4lja, et peamine, miks nad p\u00fchap\u00e4evaks Maitsva toidu tee valisid, oli v\u00f5imalus tutvuda kohaliku kogukonnaga ja nautida loodust. Paar kiitis nii soolase kui magusa valikut ja t\u00f5i v\u00e4lja plussina, et orienteerumisv\u00f5imekuse testimisena on \u00fcritus samuti \u00f5nnestunud \u2013 olevat olnud lustlik v\u00e4ljakutse aru saada, et ilmataadi poolt r\u00e4situd lontis plagu Suurekivi ristis t\u00e4histab just Maitsva toidu tee alguspunkti ja esmakordselt piirkonda sattununa v\u00f5ttis veidi aega, et vajalikud kohad \u00fcles leida. Seega \u2013 potentsiaal turismiedenduseks v\u00e4listurgude suunal, sest r\u00e4nnumeestel on ikka k\u00f5ht t\u00fchi.<\/p>\n

Marko, kohalik<\/strong><\/p>\n

Laanede Fusioni<\/strong>\u00a0mokteilileti ees seisnud Markol oli vastus valmis juba enne, kui k\u00fcsimus l\u00f5pule j\u00f5udis \u2013 lastega mugav tulla, igale maitsele midagi, isiklikus kodukohvikus pigem v\u00f5\u00f5rustada ei soovi, aga kogukonnaliikmena tahaks siiski osa saada. Boonuseks see, et abikaasal on h\u00e4mmastav v\u00f5ime \u00f5ppida retsepte silma- ja maitsemeele j\u00e4rgi \u2013 k\u00f5ik mida n\u00e4eb, suudab kodus j\u00e4rgi teha. Seega \u2013 retseptivaramu t\u00e4iendus.<\/p>\n

K\u00e4tlin, ka kohalik<\/strong><\/p>\n

Retrokohvikus<\/strong>\u00a0k\u00f5lavad m\u00f5nusad l\u00f5\u00f5tsahelid. Kontserti nautimast leitud K\u00e4tlin t\u00f5deb, et valivad perega igal aastal pigem \u00fche kohviku, kus pikemalt aega veeta, sest nii on lastega mugavam. Ja kodukohvikud on hea v\u00f5imalus sattuda kohtadesse, kus varem pole k\u00e4inud ning maitsta argip\u00e4evasest men\u00fc\u00fcst erinevaid roogi. Et K\u00e4tlin on perega teadlik toidutarbija, s\u00fc\u00fcakse V\u00f5rtsj\u00e4rve \u00e4\u00e4res angerjat ja Peipsiveerel kalasuppi, ikka kohalikku. Retrokohvikusse tuldi lastega burgerite p\u00e4rast. Seega \u2013 maitsev\u00e4ljas\u00f5it.<\/p>\n

Piisava valimi p\u00f5hjal said j\u00e4reldused j\u00e4rgmised. Selleks, et eestlane julgeks naabri aeda kiigata, temaga juttu puhuda, endale j\u00f5uluhane kaubelda v\u00f5i lapsi naabrite juurde batuudile p\u00f5rkama lubada, s\u00f5brad k\u00fclla kutsuda hoovile pilli m\u00e4ngima v\u00f5i k\u00f5rvalhoonele tutt-uue plekk-katuse peale l\u00fc\u00fca on vaja p\u00f5hjust. Isegi aiailu ja taimetarkust ei saa niisama. Ja k\u00f5ige selle juures on \u00fchel hetkel ka s\u00fc\u00fca vaja.<\/p>\n

Ja mis siis sellest on, kui m\u00f5ni satub sinna ka lihtsalt selleks, et k\u00fcsida, miks?<\/p>\n

Maitsva toidu tee oli osa Tartumaa toidus\u00fcndmuste sarjast Tirin, mis kuulub Euroopa kultuuripealinn Tartu 2024 L\u00f5una-Eesti kogukonnaprogrammi. Sarja korraldavad Tartu kultuuripealinn 2024 korraldusmeeskond, LEADER tegevusr\u00fchm Tartumaa Arendusselts, piirkonna kohalikud omavalitsused, toiduvaldkonna tootjad-ettev\u00f5tjad ja tegusad kogukondade liikmed. \u00dcritusesarja programm on leitav\u00a0veebist<\/a>,\u00a0Facebook<\/a>\u2019<\/u>ist ja\u00a0Instagram<\/a>\u2019ist @tartumainetoit.<\/p>\n

Armastus k\u00e4ib Tartumaa kaudu!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Miks mitte kodu- ..kontserdid, ..spordip\u00e4evad, ..kirjandusklubid? Ja kui m\u00f5elda, et inimese keskmine toiduvajadus on keskmiselt kolm toidukorda p\u00e4evas, n\u00e4rva isu korral vast kaks, paastu ajal tuleb ehk ainult (tee)veega l\u00e4bi ajada ja hajameelsetel j\u00e4\u00e4b m\u00f5nikord \u00fcldse p\u00e4ev vahele, siis mis ajab eestlast s\u00f6\u00f6ma koduk\u00f6\u00f6gi asemel t\u00e4naseks juba aastaringsetele kodukohvikumeludele \u00fcle Eesti. Suvisemal perioodil vaat et […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":106077,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[202],"tags":[234],"class_list":["post-106075","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uudis","tag-toit"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106075"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":147042,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106075\/revisions\/147042"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/106077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}