{"id":103408,"date":"2024-05-27T10:06:35","date_gmt":"2024-05-27T10:06:35","guid":{"rendered":"https:\/\/visittartu.com\/?p=103408"},"modified":"2024-10-02T13:46:13","modified_gmt":"2024-10-02T13:46:13","slug":"tartu-peakokk-valiti-pohjamaade-tuntuima-toidufestivali-meistriklassi-kokaks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visittartu.com\/et\/tartu-peakokk-valiti-pohjamaade-tuntuima-toidufestivali-meistriklassi-kokaks\/","title":{"rendered":"Tartu peakokk valiti p\u00f5hjamaade tuntuima toidufestivali meistriklassi kokaks"},"content":{"rendered":"<p><strong>Restoran Fii peakokk Andrus Saartok valiti Norras toimuva p\u00f5hjamaade vanima ja \u00fche suurima toidufestivali Gladmat meistriklassi kokaks.<\/strong><\/p>\n<p>Gladmat toidufestivali on korraldatud alates 1999. aastast ja t\u00e4naseks on see kasvanud suurimaks toidufestivaliks Norras ja \u00fcheks t\u00e4htsaimaks toidufestivaliks kogu P\u00f5hjamaades, tuues igal aastal kokku suure hulga toiduarmastajaid ja -eksperte. Neli p\u00e4eva toimuval festivalil osaleb enam kui 250 000 toidunautlejat.<\/p>\n<p>Peakokk Andrus Saartok astub koos kohalike ja teiste rahvusvaheliste kokkadega \u00fcles Kokepunktet (\u201cKeemistemperatuur\u201d) programmis, kus gurmaanid ja toiduentusiastid saavad sukelduda gastronoomia maailma, et saada uusi teadmisi ja kogemusi otse meistritelt. Saartok juhendab kahe p\u00e4eva v\u00e4ltel meistriklasse kala ja toiduj\u00e4\u00e4kide kasutamise teemadel.<\/p>\n<p>Tartust sai t\u00e4navu aasta jaanuaris ainsa Baltimaade linnana \u00fclemaailmse peenkokakunsti ehk gastronoomiat v\u00e4\u00e4rtustavate linnade v\u00f5rgustiku D\u00e9lice Networki liige. V\u00f5rgustiku eesm\u00e4rk on arendada j\u00e4tkusuutlikkust ja keskkonnas\u00f5bralikkust toitlustusvaldkonnas ning tutvustada v\u00e4lismaalastele Tartut toiduturismi sihtkohana.<\/p>\n<p>\u201cFii peakoka kaasamine on suurep\u00e4rane tunnustus ja v\u00f5imalus tutvustada kohalikku toidukultuuri ja viia Tartu \u00fcha kindlamini kulinaarialinnade kaardile. Kogemused, mida Andrus kaasa toob, aitavad kindlasti ka t\u00e4navu 9.\u201310. augustil toimuval Tartu toidu- ja veinifestivalil areneda veel maitseelamusterikkamaks ning meeldej\u00e4\u00e4vamaks,&#8221; kommenteeris valdkonnajuht Marilin Kroon.<\/p>\n<p>Festivali meistriklassi rahvusvahelisteks kokkadeks oli v\u00f5imalus kandideerida k\u00f5igil D\u00e9lice Networki liikmeslinnade, mida on kokku 26, peakokkadel. Konkursi komisjon valis v\u00e4lja kaks &#8211; Andrus Saartok Tartust ja Frida Nilsson Malm\u00f6st.<\/p>\n<p>Festivali kodulehega saab tutvuda <a href=\"https:\/\/gladmat.no\/information-in-english\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">siin<\/a>.<\/p>\n<p>Toidufestival toimub 26.-29. juunini 2024. Programm avaldatakse 31. mail.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Restoran Fii peakokk Andrus Saartok valiti Norras toimuva p\u00f5hjamaade vanima ja \u00fche suurima toidufestivali Gladmat meistriklassi kokaks. Gladmat toidufestivali on korraldatud alates 1999. aastast ja t\u00e4naseks on see kasvanud suurimaks toidufestivaliks Norras ja \u00fcheks t\u00e4htsaimaks toidufestivaliks kogu P\u00f5hjamaades, tuues igal aastal kokku suure hulga toiduarmastajaid ja -eksperte. Neli p\u00e4eva toimuval festivalil osaleb enam kui 250 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":103410,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[202],"tags":[234],"class_list":["post-103408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uudis","tag-toit"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103408"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":147130,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103408\/revisions\/147130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visittartu.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}