Laupäeval, 3. augustil kell 11-19 on Raekoja platsil avatud Taste Hanseatika esitlustelk, kus toimuvad tasuta degusteerimised, müüakse head ja paremat ning on avatud ka pop-up restoran.

 

Taste Hanseatica on Via Hanseatica turismimarsruudi toidutee, mis ühendab üle 80-ne toidutootja ja pakkuja Eestis ning Lätis. Tartu Toidu- ja veinifestivalil on seekord esindatud kümmekond parimat.

 

Showköögis toimetavad Meat Marketi kokad, kes pakuvad toidutee ettevõtete toodangust parimaid maitseelamusi. Festivali hitiks saab kindlasti orsotto, mis valmib külastajate silme all ning mis on sobilik nii taimetoitlastele kui lihasõpradele. 

 

Kohapeal on kauplemas mitmed väiketootjad ning ainsate väliskülastajatena festivalil ka 2 Läti kauplejat: Indrani talu oma siirupite, mooside, kommide ja teesegudega ning Pakalnieši mitmete erinevate sõiratoodetega. Eesti väiketootjatest leiab Alatskivi Mõisamaitsete kohalikud marjaveinid, Siidrikoja uue folgisiidri ning lasteshamusega Vahukass ja Eesti Põllumajandusmuuseumi värskelt küpsetatud karaskiga. Laadal on kauplemas ka mitmeid teisi Via Hanseatica ja Liivimaa Maitsete toiduteedele jäävaid ettevõtteid: Andre juustufarmi, Tori Siidritalu, Pärna Talu, Murimäe veinikeldri, Allikukivi veinimõisa, Peipsimaa Maitseelamused ja mitmeid teisi. 

 

 Menüü on inspireeritud lisaks toidumarsruudi ettevõtete toodangule ajaloolistest retseptidest ning sajandeid tagasi kasutatud ehedatest toorainetest. Showköök on avatud 11-17 ning kauplejad telgis kuni 19.

 

Tegevusi viiakse ellu Eesti-Läti programmist toetuse saanud projekti "Livonian Culinary Route" raames. Üritus väljendab autori vaateid. Programmi korraldusasutus ei ole vastutav selle eest, kuidas seda infot võidakse kasutada.

 

Lisainfo: Annika Ojasaar, 5886 7883, annika.ojasaar [at] visittartu.com.