Alatskivi loss seob endaga kolme täiesti erinevat kultuuri: šoti kultuuri, mis väljendub lossi arhitektuuris, Eesti talurahvast, kui inimesi, kes elasid ja töötasid lossis ja mõisamaal, ning saksa aadlit, kes esindab aristokraatiat ja vanu saksa tavasid. Restoran pakub külastajatele kolme iseenesest täiesti erineva kultuuri omapärast kooslust, mis nagu restoranile kohane, väljendub menüükaardilt. Lisaks võib külastaja leida meie menüüst ka maailmas hästi tuntud klassikalist toitu.