Die Stiftung „Tourismus im Landkreis Tartu“ vertritt die Stadt und den Landkreis Tartu im Projekt „Kulinarische Route durch Livland“, wo sie federführend beim Aufbau einer kulinarischen Route auf der Via Hanseatica ist. Auch warten wir auf eine Antwort vom Projekt EST-RUS, wo der Projektantrag für die „Via Hanseatica+“ eingereicht wurde, die die schon vorhandene Tourismusroute Richtung Westestland und Pleskau (Pskov) ausdehnen will. Neben großen Kooperationsprojekten wurde aus dem Leader Programm auch ein Projekt gefördert, das das Marketing im Landkreis vernetzen will, so dass die lokalen Tourismusobjekte untereinander mehr zusammenarbeiten.
Bisher hat die Stiftung sehr viele und vielfältige Projekte durchgeführt, bei denen öffentliche Tourismusdienstleistungen weiterentwickelt, Tourismusprodukte erstellt und verbessert sowie mehrere Marketingkampagnen uvm durchgeführt wurden. Unter den kürzlich abgeschlossenen Projekten, an denen die Stiftung als Partner teilgenommen hat, ist vor allem das Leader Projekt „Leben zwischen zwei Welten“ zu erwähnen.
Von Bedeutung sind verschiedene Werbekampagnen auf den nahegelegenen Zielmärkten und die alljährliche Sommerkampagne der Stadt Tartu.